产品展示 product

三聚磷酸钠 STPP

发布时间:2020-06-02 10:53

三聚磷酸钠 STPP

化学式: Na5P3O10

分子量: 367.86

CAS No.: 7758-29-4

EINECS No.: 231-838-7

H.S CODE:28353110

性状

白色粉末,熔点622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,堆密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm3,中密度0.51-0.65g/cm3,高密度0.66-0.9g/cm3;五钠有I型(高温型)和II型(低温型)两种结晶形态,其化学性质相同,区别在于热稳定性和吸湿性I型高于II型,同时两者的溶解度,溶解时水合热量都不同。在水中逐渐水解生成正磷酸盐,具有良好的络合金属离子能力,它能与钙、镁、铁、等金属离子络合,具有一定的有机物表面活性剂的性质。

用途

食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。

包装及贮运

25Kg, 50Kg,1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处,防潮湿。

指标名称食品级
主含量(以Na5P3O10计)%≥92.0
总磷酸盐%56.0-58.0
水不溶物 %≤0.1
16目过筛量 %≤95.0
35目过筛量%≥90.0
100目过筛量%≥40.0
细粉100目过筛量%≥90.0
PH值(1%水溶物)9.5-10.0
重金属(以Pb计) %≤0.001
砷(以As计) %≤0.0003
氟化物(以F计) %≤0.005
白度%≥90.0
铅(Pb)%≤0.0004